Şeful de sală al unui restaurant de renume află că urmează să primească vizita inopinată a unui inspector specialist în gastronomie, supranumit Fiara din cauza intransigenţei sale şi a amenzilor astronomice aplicate unităţilor alimentare găsite cu bube.
Inspectorul intră în restaurant, se aşează la o masă. Chelnerul, avertizat de şeful de sală care-l recunoscuse, se prezintă prompt pentru a lua comanda; fără să-şi decline identitatea, inspectorul îl întreabă:
– Am auzit că la restaurantul ăsta se serveşte absolut orice fel de mâncare, aşa e?
– Aţi auzit bine domnule, puteţi verifica.
– Bine, adu-mi atunci o conservă din cur de elefant!
– ?!
Chelnerul bâigui un imediat, domnule!, apoi plecă speriat, să-l anunţe pe şeful de sală de ciudata comandă a inspectorului. Şeful de sală nu se pierdu cu firea, cugetă câteva clipe şi apoi îi spuse chelnerului:
– Du-te la ghena de gunoi, ia de acolo o conservă goală, încearcă să o închizi cât mai bine şi du-i-o.
Chelnerul se execută, inspectorul deschide cutia şi observă că e goală:
– Aha! Îţi baţi joc de mine? Am comandat conservă din cur de elefant şi tu îmi aduci o cutie goală? Să vină şeful de sală chiar în momentul ăsta! Ştii tu cine sunt eu?
Şeful de sală se prezintă pentru a încerca să rezolve nemulţumirea clientului, care îi spune:
– Chelnerul ăsta e un nesimţit şi îşi bate joc de mine! Am comandat o conservă din cur de elefant şi mi-a adus o cutie goală.
Şeful de sală examinează cutia goală şi exclamă compătimitor:
– Vai ce ghinion aveţi domnule! Aţi nimerit fix gaura!
