Cu o garnitura de legume, friptura de carne rosie furnizeaza organismului vitamina D, vitamina B12, crom, cupru, selenic, zinc, fier.
Citricile au cel mai mare continut de vitamina C, vitamina care previne racelile. Insa, extractul din citrice, mai ales cel de grapefruit, are proprietati antimicrobinene și antibacteriene, fiind un excelent dezinfectant. Poate fi gasit în forma lichida, capsule sau tablete, sau chiar și ca spray. Poate trata și eczemele produse de scutece la bebelusi. Vitamina C este o substanta vitala în dezvoltarea organismului, cu efecte importante în tratarea infectiilor și în cresterea capacitatii organismului de a se lupta cu ele. Un studiu al Universitatii Carolina de Nord a demonstrat ca vitamina C a ajutat pacienti sa se vindece de muscaturi de sarpe, și de infectii virale și bacteriene extrem de puternice.
Bauturile acidulate, fie ele de fructe, racoritoare sau alcoolice au un potential ridicat de eroziune dentara. Cercetarile au aratat de asemenea ca acidul citric are cel mai mare risc de eroziune.
In trecut usturoiul era un tratament popular pentru indigestie și balonare.
Smoothie-urile gata facute sunt pline de zaharuri rafinate, precum și lapte cu nivel ridicat de grasimi sau, mai rau, frisca sau smantana, ceea ce le transforma în deserturi și nicidecum în optiuni sanatoase pentru micul dejun.
Usturoiul coboara tensiunea arteriala crescuta. Se spune ca sute de medici au gasit usturoiul ca fiind cel mai sigur și mai de nadejde mod de a combate hipertensiunea. Nimeni nu stie exact din ce cauza. Unii doctori cred ca usturoiul dilata (deschide) arterele, scazand presiunea. Altii citeaza puterea sa de a inlatura infectiile de diverse feluri si, prin urmare, de a reduce tensiunea crescuta. Totusi, e clar ca tensiunea scade.
Durerea nou-nascutilor poate fi calmata cu o picatura de zahar pe limba și cu o imbratisare din partea mamei. Cercetatorii de la Universitatea din Sao Paulo, Brazilia, au observat ca asocierea dintre senzatia de dulce, contactul cu pielea mamei, mirosul acesteia și sunetul batailor cardiace au redus durata plansului bebelusului și au scazut frecventa cardiaca.
Cucuta sau conium maculatum este o planta otravitoare folosita și în industria medicinala. Ea era folosita des în Grecia Antica ca metoda de executie, iar victima sa cea mai faimoasa este filosoful Socrate, care a suferit efectele puternicei toxine coniina. Ingerarea unor cantitati mici de coniina (6-8 frunze sau doze mai mici de seminte sau radacini) duce la deces, provocand paralizie musculara. Atunci cand este folosita ca planta medicinala pentru rigiditatea musculara sau astm, printre altele trebuie culeasa și manevrata cu atentie, intrucat neuscata este foarte toxica.
Filozofii Socrate, Pitagora, Plato, Aristotel sau fondatorul medicinei - Hipocrate, au participat ca atleti la Jocurile Olimpice. Plato chiar a castigat doua editii ale Olimpiadei la pankration, un sport de contact definit ca un mix intre box și wrestling.
Rosiile contin o substanta care are proprietati antioxidante. Cu ajutorul ei sunt protejate celulele, se impiedica distrugerea și degenerarea lor, care ar putea cauza aparitia cancerelor. Alte legume cu proprietati asemanatoare sunt salata verde, varza, broccoli, anghinarea și ardeiul iute.
Rodiile supradozate inrautatesc vederea, strica smaltul dentar, irita membrana mucoasa a stomacului, provoaca în unele cazuri vertij, crampe musculare, slabiciune.