Inainte de a pregati aluatul cu drojdie, puneti o bucatica într-un phar cu apa fierbinte, daca drojdia pluteste, aluatul va dospi, daca se duce la fund, nu mai are putere.
Paharele puse unul într-altul care s-au intepenit, nu trebuie fortate, pentru a nu se crapa. Mai simplu, turnati în paharul din interior apa rece, iar paharul din exterior asezati-l într-un vas cu apa calda(nu fierbinte.
Blatul de tort se coace în primele 5-10 min la foc iute, apoi la foc domol, ceea ce ii va asigura o crestere frumoasa.
In Insulele Maldive exista un local, aflat la cinci metri adancime în Oceanul Indian, cu partea superioara construita doar din sticla. Peretii și tavanul formeaza un semicerc, oferind clientilor o vedere de 270 de grade în ocean. Capacitatea restaurantului este de 14 persoane, iar pretul unui meniu variaza intre 120 și 150 de dolari.
Painea se pastreaza foarte bine daca imediat dupa ce o cumparam, o taiem felii, o punem într-o punga de plastic și o bagam în frigider, scoateti-o cu cateva minute inainte de a o pune pe masa și veti manca paine proaspata.
Cozonacii care s-au intarit devin iarasi proaspeti daca se invelesc într-o folie de aluminiu și se baga 20 de minute la cuptor.
Supele-crerne pregaraite cu unt sunt mult superioare celor preparate cu margarina.
Inghetata provine din China, iar la inceput era fabricata doar din lapte.
Italienii au fost primii din Europa care au folosit furculita (venetienii) și primii care iau în considerare ordinea mancarurilor și relatia dintre felurile de mancare servite (florentinii).
Pentru a parjii ceva, puneti în tigaie mai intai o jumatate de varf de cutit de sare, uleiul nu va mai sari în stropi pe plita.
O delicatesa este considerata a fi supa de liliac, consumata în China și Thailanda, fiind, în acelasi timp, una dintre cele mai ciudate mancaruri din lume. Liliecii sunt fierti în lapte de nuca de cocos, impreuna cu legume și condimente foarte picante. Liliacul este fiert de viu, iar capul este considerat a fi cea mai gustoasa parte a corpului.