Salata Caesar si-a primit numele nu de la Julius Caesar, ci de la Caesar Cardini, care a inventat-o în Tijuana-Mexic pentru restaurantul Palace
EduCultura → Curiozități - Stiati Ca?! → StiațiCă: Bucătărie Clasificare: Stiați Că... Tematică: Diverse
Salata Caesar si-a primit numele nu de la Julius Caesar, ci de la Caesar Cardini, care a inventat-o în Tijuana-Mexic pentru restaurantul Palace
Bicarbonatul de sodiu sau de amoniu se stinge intotdeauna cu putina zeama de lamaie sau otet, astfel dispare mirosul neplacut (...)
Legumele trebuie fierte în apa sarata, dar numai atat cat lichidul sa le acopere, belsugul de apa spala substantele hranitoare (...)
Pentru a nu se sterge vopseaua de pe oua se adauga doua lingurite de otet în vopsea (...)
Inainte de a praji cartofii, este bine sa ii scurgi de apa și sa ii stergi cu un servet uscat (...)
Carnea devine mai moale, mai gustoasa daca în apa în care fierbe se adauga putin otet (...)
Un albus de ou este mai usor de batut la temperatura camerei (...)