EduCultura → Curiozități - Stiati Ca?! → StiațiCă: Bucătărie Clasificare: Stiați Că... Tematică: Diverse
Otetul balsamic e stepreparat din vin cu o culoarea inchisa și un gust aromat. Producerea lui este destul de scumpa de aceea și otetul respectiv are un pret ridicat. Chiar daca alegem un otet balsamic mai ieftin trebuie sa vedem daca printre ingrediente se afla și otetul maturat. Putem folosi otetul balsamic pentru salate sau amestecuri de legume calite.
Legumele isi pastreaza mai mult din valoarea nutritiva daca se fierb în apa clocotita, sarata (...)
Ceaiul va avea o aroma mai puternica daca punem o bucatica de zahar în ceainic, inainte de a turna apa clocotita (...)
Cea mai populara aroma de inghetata în lume este vanilia (...)
Daca ati curatat cartofii și pana sa-i fierbeti s-au inegrit, pentru a-i albi puneti cateva picaturi de otet în apa în care fierb, cartofi devin albi, iar gustul otetului nu se simnte (...)
Albusurile se bat spuma mai bine daca au fost tinute la rece, daca se adauga putina sare, sau cateva picaturi de zeama de lamaie (...)
Pentru a prepara zahar vanilat, se aseaza într-un vas zahar pudra, impreuna cu o pastaie (baton) de vanilie taiata în doua pe lungime (...)